Cá cơm kho mỡ hành – thơm ngon, béo ngậy

Bảo quản cho món cá kho ngon nhất

Làm thế nào để bảo quản cho món cá kho làng Đại Hoàng được ngon và lâu hơn, Một đĩa cá kho ngon nhất vào mùa đông cùng với cơm nóng thì thật tuyệt vời

Huong-dan-dat-ca-kho-ba-kien-tet

Thơm thơm mùi hành, béo ngâỵ vị mỡ, đậm đà từ cá kho, một sự kết hợp tuyệt vời sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:.

– 300g cá cơm.

– 150g mỡ gáy lợn.

– 50g hành lá, hành, tỏi băm.

– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa.

cá cơm kho mỡ hành

Thơm , ngon, béo ngậy là những gì bạn sẽ cảm nhận được khi thưởng thức món cá kho tuyệt vời này. và còn tuyệt vời hơn nữa nếu bạn được nếm thử món cá kho Đại Hoàng (xem thêm) vô cùng nổi tiếng !

Thực hiện:

– Mỡ lợn rửa nước muối rồi rửa lại nước lạnh cho sạch, để ráo. Thái mỡ hành hạt lựu lớn. Cho mỡ vào chảo thắng cho ra bớt mỡ nước, sử dụng phần tóp mỡ.

cơm rửa sạch, để ráo. Ướp cá với 1/2 nước màu dừa, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, để khoảng 10 phút.

– Cho 1 thìa súp mỡ hành vào nồi, phi thơm hành, tỏi băm. Cho cá cơm vào đảo đều, nhẹ tay, rưới ít nước xăm xắp mặt cá. Nêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, kho cá thêm 15 phút, cho tóp mỡ và hành lá thái khúc vào đảo đều, tắt bếp.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Tags: , , , , ,

Google+