Cách làm món cá basa kho dứa cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn

Cá kho Làng Đại Hoàng ngon nhất !

Cá kho Làng Đại Hoàng từ xưa là một trong những món ăn cổ truyền của người dân Hà Nam, giờ đây cá kho Làng Đại Hoàng còn là một trong những món ăn nổi tiếng trên đất nước Việt Nam.

Cá basa là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn như cá basa kho tộ, cá basa chiên giòn hay cá basa hấp xì dầu…Tuy nhiên để làm mới thực đơn những món cá được chế biến từ cá basa hôm nay Cá kho Đại hoàng – cá kho làng Vũ Đại xin giới thiệu tới các bạn cách làm món cá basa kho dứa cực kỳ thơm ngon, đậm đà và hấp dân nhé

Cá basa kho dứa ngon tuyệt

Cá basa kho dứa ngon tuyệt

Nguyên liệu

Cá basa: 500 gam

1 quả thơm nhỏ

Hành tím, hành lá, 2 quả ớt sừng nhỏ

Nước mắm, muối, đường

Hạt tiêu, bột ngọt

Cá basa kho dứa chế biến cực đơn giản

Cá basa kho dứa/ Cá basa kho gừng – món cá kho chế biến cực đơn giản

Các bước thực hiện

Cá basa rửa sạch rồi cắt khúc dày khoảng 5 cm, để ráo nước, sau đó đem cá ướp cùng với 1 chút muối

Dứa gọt vỏ, bỏ mặt và lõi dứa rồi cắt dứa thành từng lát nhỏ vừa ăn. Hành tím, hành lá làm sạch và băm nhỏ

Tiếp đến, cho 2 thìa đường vào nồi đun lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh dán thì cho cá vào nồi, 1 chút hành, nước mắm và bột ngọt vào cá đảo đều lên để cá thấm gia vị

>>> Đặc sản cá Vũ Đại

Sau đó, kho cá trên lửa lớn khoảng 10 phút thì cho dứa vào kho nhỏ lửa đến khi nước kho cá cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là bạn đã hoàn thành món cá basa kho dứa.

Nước từ những miếng dứa chảy ra thấm vào từng miếng thịt cá tạo nên một hương vị đặc biệt và hấp dẫn cho món ăn này. Bên cạnh món cá basa kho dứa lạ miệng và hấp dẫn này bạn nên tham khảo thêm cách làm món cá basa kho riềng cũng khá đơn giản và không kém phần ngon miệng hơn những món cá khác nhé

Chúc các bạn thực hiện thành công!

 

Món cá kho nổi tiếng của làng Vũ Đại kho như thế nào ngon nhất !

Để cho mọi người có thể biết rõ món cá kho làng Vũ Đại làm như thế nào, cách chế biến đặc biệt ra sao, mời bạn khám phá món cá kho Làng Vũ Đại tại đây nhé : http://dasavina.org/cach-lam-mon-ca-kho-co-truyen-lang-vu-dai-ha-nam/. Các bạn có thể thực hành theo để tự tay nấu món cá đặc biệt này nhé

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Tags: , , , ,

Google+