Đổi vị với cá lóc kho măng cho bữa tối ấm cúng.

Cá kho Làng Đại Hoàng ngon nhất !

Cá kho Làng Đại Hoàng từ xưa là một trong những món ăn cổ truyền của người dân Hà Nam, giờ đây cá kho Làng Đại Hoàng còn là một trong những món ăn nổi tiếng trên đất nước Việt Nam.

– Để cá có màu đẹp mắt, bạn có thể thêm 1/2 thìa cà-phê nước hàng ( nước màu) khi ướp cá.

– Để cá ngon, bạn nên dùng thố đất kho cá. 

-Nào, chúng ta cùng bắt tay vào chế biến món cá kho hấp dẫn này nhé !

Nguyên Liệu:

– 100g măng trúc
– 300g cá lóc
– 100ml nước dừa
– Vài nhánh hành lá
– 1 quả ớt sừng
– 2 thìa súp nước mắm
– 4 thìa súp đường
– 1 thìa cà-phê hạt nêm
– 1 thìa cà-phê tiêu
– 1 thìa súp dầu ăn
– 2 thìa cà-phê tương ớt.

cá lóc kho măng

Cá lóc kho măng ngon tuyệt cú mèo.

Thực Hiện:

– Măng trúc rửa sạch, thái khúc khoảng 4cm
sơ chế sạch, để ráo, ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tiêu, dầu ăn và nước dừa 20 phút.
– Kế tiếp, bắc nồi cá lên bếp kho đến khi cá gần chín, cho măng, tương ớt và ớt sừng thái sợi nhỏ vào.
– Tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn và sánh lại. CHo hành lá đã rửa sạch, cắt khúc vào nối cá và rác thêm chút tiêu rồi tắt bếp.
– Dọn cá ra đĩa, dùng nóng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công !

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Tags: , , , ,

Google+