Đổi vị với món cá thu kho sấu đậm đà

Bảo quản cho món cá kho ngon nhất

Làm thế nào để bảo quản cho món cá kho làng Đại Hoàng được ngon và lâu hơn, Một đĩa cá kho ngon nhất vào mùa đông cùng với cơm nóng thì thật tuyệt vời

Trong các bài viết trước, Cá kho Đại Hoàng Hà Nam đã giới thiệu tới các bạn cách làm món cá basa kho dứa, cá kho riềng hay cá kho tiêu  đều là những món cá kho thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn một món cá kho mới được chế biến từ cá thu đó là món cá thu kho sấu cũng không kém phần hấp dẫn nhé

Cá thu kho xấu ngon tuyệt

Cá thu kho xấu ngon tuyệt

Nguyên liệu

2 khúc của thân cá thu

10 – 15 quả sấu

4 củ sả, 3 quả ớt, nước màu

Muối, nước mắm

Hạt nêm, đường, hạt tiêu

Cá thu kho sấu

Cá thu kho sấu, Cá basa kho dứa là một trong những món cá kho chế biến đơn giản mà lại thơm ngon và bổ dưỡng nhất

Tham khảo: đặc sản cá kho làng Vũ Đại

Các bước tiến hành

Cá thu đã sơ chế đem rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho cá vào ướp cùng với 1 chút muối, hạt nêm, đường, 3 thìa nước màu và 2 thìa nước mắm trong khoảng 15 phút

Sả bóc bỏ vỏ già rồi đem đập dập, ớt rửa sạch và thái lát chéo.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho sả đập dập, cá vào chiên sơ sau đó thêm ớt vào

Sấu gọt vỏ, khía vào giữa đến khi dao chạm hạt rồi cho sấu vào nồi cá kho, đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho cá gần cạn hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục kho cá thêm khoảng 15 phút nữa là được

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau hoàn thành món cá thu kho sấu đậm đà và hấp dẫn rồi nhé. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến những món ăn được chế biến từ cá thu, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cá thu hấp chanh tại đây http://cakholangvudai.com/ca-hap-2/huong-dan-lam-mon-ca-thu-hap-chanh-thom-ngon-dung-vi/

Chúc bạn chế biến thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Bí quyết làm món cá kho làng Vũ Đại cổ truyền ngon như chính hiệu

Cá kho làng Vũ Đại ngon thì bất kỳ ai cũng biết, tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm theo được. Để làm món cá kho làng Vũ Đại ngon tuyệt bạn có thể thực hiện theo các bước tại đây : cách làm món cá kho Làng Vũ Đại . Khám phá để thực hiện món cá kho ngon nhất ngay bây giờ nhé !

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Tags: , , , ,

Google+