Ngon miệng với Phi-lê cá lóc kho riềng.

Cá kho Làng Đại Hoàng ngon nhất !

Cá kho Làng Đại Hoàng từ xưa là một trong những món ăn cổ truyền của người dân Hà Nam, giờ đây cá kho Làng Đại Hoàng còn là một trong những món ăn nổi tiếng trên đất nước Việt Nam.

Huong-dan-dat-ca-kho-ba-kien-tet
Lên thực đơn cho bữa cơm hàng ngày là chuyện chẳng hề đơn giản chút nào, nhất là làm sao để mọi thành viên trong gia đình đều tấm  tắc khen món ăn ngon ngon.hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn lên thực đơn và chế biến món ăn vừa đủ dinh dưỡng lại   vừa ngon miệng cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng bằng món cá kho ngon tuyệt này nhé!
Nguyên Liệu:
- 500gram phi-lê cá lóc
- 50gram riềng
- 2 củ hành tím vừa phải.
- 1 quả dừa xiêm.
- 1 quả ớt hiểm nhỏ.
- 1,5 thìa súp nước mắm.
- 2 thìa cà-phê hạt nêm knorr.
- 2 thìa cà-phê đường.
- Dầu ăn
- Muối
- Tiêu
phi lê cá lóc kho riêng

Phi lê lóc kho riềng, một món ngon tuyệt vời đến từ Cá kho đại hoàng mà các bạn nên tham khảo.

>>> Bạn quan tâm: món cá kho Vũ Đại
Thực Hiện:
- Riềng gọt vỏ rồi rửa sạch, để ráo, thái lát và thái sợi nhuyễn.
- Hành tím bóc vỏ sau đó băm nhỏ. Ớt hiểm rửa sạch rồi để ráo, đập giập.
- Phi-lê cá lóc mang xát muối, rửa sạch, để ráo, thái miếng dài 7-8cm, ướp với hành băm, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa súp nước mắm trong 10 phút cho thấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho cá lóc vào rán sơ.
- Dừa xiêm gọt vỏ, chặt lấy nước.
- Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn sau đó cho riềng và ớt hiểm vào xào thơm. Xếp cá vào nồi, thêm 2,5 thìa súp nước dừa rồi kho với lửa nhỏ vừa phải đến khi nước dừa cạn chuyển sang màu vàng là được.
Sau đó, đổ thêm phần nước dừa còn lại vào xâm xắp với mặt cá. Nêm thêm 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm knorr, kho với lửa riu riu đến khi nước cá hơi sánh lại là được, rắc thêm ít tiêu.
- Dọn cá kho ra đĩa, cho riềng và ớt lên trên rồi thưởng thức nóng với cơm trắng.

Món cá kho Hà Nam nên mua ở đâu chất lượng tốt nhất

Nếu như bạn có thể qua tại làng Vũ Đại thì bạn sẽ đến tận cơ sở kho cá để xem quy trình kho cá tại đây. Tuy nhiên bạn không có điều kiện mua hàng tận nơi bạn vẫn có thể mua được sản phẩm cá kho Làng Vũ Đại Hà Nam, chúng tôi sẽ vận chuyển tới tận tay bạn, Liên hệ ngay để bạn nhận được những niêu cá ngon và hấp dẫn nhất.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Tags: , , , , ,

Google+