Ngon ngon cay cay với thịt ba chỉ kho gừng.

Bảo quản cho món cá kho ngon nhất

Làm thế nào để bảo quản cho món cá kho làng Đại Hoàng được ngon và lâu hơn, Một đĩa cá kho ngon nhất vào mùa đông cùng với cơm nóng thì thật tuyệt vời

Huong-dan-dat-ca-kho-ba-kien-tet

Thịt ba chỉ thấm gia vị, thơm thoang thoảng mùi gừng, trời lạnh lạnh ăn với cơm thật ngon lại giúp cho bụng thêm ấm áp bảo vệ cơ thể khỏi những cơn gió lạnh ngoài trời. Nào chúng ta hãy cùng chế biến món thịt kho ngon lành này nhé!

Nguyên liệu:

– 300g thịt ba chỉ

– 1 lóng gừng

– Đường nâu, muối, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, ớt màu.

Cách làm:

thịt ba chỉ kho gừng

Thịt ba chỉ kho gừng, món ngon ấm bụng ngày đông giá.

Bước 1:

– Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt quân cờ vừa ăn, ướp vào bát thịt 1 thìa canh đường nâu, hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:

– Gừng rửa sạch, thái sợi.
– Đun nóng 1 thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho gừng vào đảo khoảng 2 phút.

Bước 3:

– Cho thịt ba chỉ vào đảo đều, rưới vào 1 thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường nâu, một ít ớt màu, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút thì mở nắp nồi ra, khi đậy kín thì phần nước sẽ ra hơi nên khi kho bạn không cần phải thêm nước lạnh.

Bước 4:

–  Vì nêm đường nâu nên khi đun đường ra màu cánh gián, do đó không cần phải thêm nước hàng (nước màu) kho thịt, đun tiếp từ 20 đến 30 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng !

Mách bạn: Cách làm chả rươi ngon tại nhà

Cá kho Đại Hoàng đặc biệt ở điểm gì !

Cá kho Đại Hoàng, Món cá kho ngon nhất Hà Nam, thuộc một ngôi làng ở Lý Nhân, Cùng chúng tôi khám phá và thưởng thức món cá kho làng Đại Hoàng Hà Nam ngay từ hôm nay

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Tags: , , , ,

Google+