Nộm Hoa Chuối Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời.

Bảo quản cho món cá kho ngon nhất

Làm thế nào để bảo quản cho món cá kho làng Đại Hoàng được ngon và lâu hơn, Một đĩa cá kho ngon nhất vào mùa đông cùng với cơm nóng thì thật tuyệt vời

Món Nộm ăn vừa thanh mát vừa dễ ăn phù hợp cho những bữa tiệc.

Món ăn tưởng chừng dân dã này lại xuất hiện trong hầu hết các bữa tiệc lớn nhỏ và các nhà hàng từ bình dân đến sang trọng đấy.

Các bạn có thể xem thêm món cá chép om dưa món ngon độc đáo cho ngày xe lạnh.

 1. Nộm hoa chuối thịt bò

Nguyên liệu:

– 200g hoa chuối tây

– 50g thịt bò khô (hoặc 100g thịt bò tươi)

– 100g lạc

– Rau kinh giới, mùi

– Dấm, gia vị, đường, tỏi, chanh, ớt.

Cách làm:

– Hoa chuối rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm vào nước muối nhạt để không bị chát. Thái xong thì vớt ra luôn.

– Cho hoa chuối ngâm vào nước pha dấm khoảng 15 phút cho hoa không bị đen. Sau khi vớt ra, để ráo, rồi trộn hoa chuối với muối và dấm cho mềm trong vòng 5 phút.

– Nếu không muốn dùng thịt bò khô, bạn có thể dùng thịt bò xào có tẩm ướp gia vị.

– Lạc rang, bóc vỏ, giã sơ qua.

– Pha nước dùng gồm nước lọc, gia vị, đường, tỏi, chanh, ớt. Trộn đều hoa chuối với nước dùng. Khi nào ăn, bạn mới cho thịt bò khô, lạc rang và rau thơm, kinh giới lên trên đĩa nộm.

Nộm hoa chuối thịt bò ngon hấp dẫn

Nộm hoa chuối thịt bò ngon hấp dẫn

Mách nhỏ các bạn địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nội nhé.

 2. Nộm hến trộn hoa chuối

Món nộm với vị ngọt thơm của hến, quyện với giòn giòn của hoa chuối và lạc, vừng rang thơm được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài thử nhé!

Nguyên liệu:

– 1 cái hoa chuối tầm 250g

– 200g thịt hến

– 1 củ cà rốt

– Chanh, giấm, đường, nước mắm, rau răm, hành khô, hành lá, muối, hạt nêm

– Lạc, vừng rang thơm

– Bạn có thể thêm bì thái sợi hay thịt ba chỉ vào món nộm.

>>> Click tại đây để thưởng thức món cá kho ngon nhất Việt Nam

Cách làm:

– Hoa chuối tách bỏ bớt phần cứng, già, rửa sạch, thái mỏng hoa chuối. Tiếp theo ngâm hoa chuối vào âu nước lạnh có vắt vào nửa quả chanhđể hoa chuối không bị thâm đen và loại bỏ bớt vị chát.

– Thịt hến rửa sạch, để ráo, bạn có thể mua hến bán sẵn hoặc có thể mua hến nguyên con về luộc, tách lấy thịt hến. Rau răm, hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.

– Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Trộn vào bát cà rốt một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một ít giấm, để khoảng 15 phút sau đó vắt ráo nước.

– Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt hến vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn.

– Cho rau răm, hành lá vào, đảo đều tắt bếp.

– Hòa tan ba thìa nhỏ đường với ba thìa nhỏ nước mắm, sau đó thêm vào một ít giấm, nếu ăn cay bạn có thể cho thêm ớt quả. Vớt hoa chuối ra rổ cho ráo nước, trộn lẫn hoa chuối, cà rốt và bát nước mắm vào âu sạch, để khoảng 15 phút cho thấm.

– Khi dùng bạn gắp hỗn hợp hoa chuối ra đĩa, bên trên thêm thịt hến đã xào ở bước 5 lên bề mặt, rắc một ít lạc giã thô, vừng rang thơm lên. Nếu nhạt bạn có thể dùng kèm với nước mắm chua ngọt ăn với bánh đa hoặc làm món nộm ăn kèm với cơm.

Click here để tìm hiểu cách làm những món đặc sản miền Trung.

Món cá kho ngon nhất Hà Nam như thế nào !

Ở Hà Nam có một món cá kho rất đặc biệt, món cá kho đã được cha ông truyền lại bao nhiêu đời nay. Giờ đây món cá kho trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ tết của người dân Việt. Món cá kho Hà Nam mang đậm đà bản sắc quê hương dân tộc, cùng chúng tôi khám phá món ăn ngon này ngay bây giờ .

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Tags: , , ,

Google+